Novedades del sitio

    Imagen de Ing. Sergio Arturo García Gutierrez
    Calendario Escolar
    de Ing. Sergio Arturo García Gutierrez - Tuesday, 9 de February de 2021, 21:07
     

    Calendario Escolar

    Imagen de Ing. Sergio Arturo García Gutierrez
    Calendario de Pago
    de Ing. Sergio Arturo García Gutierrez - Tuesday, 9 de February de 2021, 21:06
     

    Calendario de Pago


    Imagen de Ing. Sergio Arturo García Gutierrez
    Regularizar su situación financiera
    de Ing. Sergio Arturo García Gutierrez - Tuesday, 12 de January de 2021, 12:49
     

    Estimados Estudiantes de la Modalidad Mixta, se les hace una atenta y cordial invitación a regularizar su situación financiera, y poner al corriente sus pagos, adicionalmente, para quienes hicieron convenio, y no han realizado sus aportaciones favor de pasar a Recursos Financieros a liquidar sus ...

    Ver el resto del tema
    (58 palabras)
    Imagen de Ing. Sergio Arturo García Gutierrez
    Inclusión Digital
    de Ing. Sergio Arturo García Gutierrez - Wednesday, 11 de November de 2020, 07:37
     

    Favor de revisar si se encuentran dados de alta.


    Cursos disponibles

    Esta asignatura posibilita al alumno para desarrollar modelos que le permitan responder de una manera más rápida, efectiva y apropiada a la intensa dinámica delas organizaciones. El desarrollo tecnológico, el incremento en la productividad de las empresas y la presencia de todo tipo de organizaciones en mercados que antes eran cerrados a la presencia de productos y servicios del exterior han generado una dinámica de competencia extraordinaria esto obliga a las organizaciones locales a mejorar su desempeño. Es en este entorno de alta competencia en el que el deberá desenvolverse, apoyado en sus conocimientos que le permitan a las organizaciones ser competitivas, de aquí la importancia de la investigación de operaciones y de la aplicación de los métodos cuantitativos en las empresas.
    Las herramientas que le permitirán asumir ese papel protagónico son sin duda parte de este curso de Investigación de Operaciones el cual aporta al perfil la capacidad para:
    - Estructurar una situación de la vida real como un modelo matemático, logrando una abstracción de los elementos esenciales para la toma de decisiones.
    - Diseñar e implementar sistemas y procedimientos para la optimización de recursos.
    - Aplicar técnicas para la programación y control de proyectos.

      


    Presentación de la materia 


    • En el contexto actual la competencia para la investigación que se adquiere al finalizar el curso, le permite al estudiante de Ingeniería en Gestión Empresarial desarrollar las bases para un aprendizaje en las materias de Taller de Investigación I y II.
    • El hacer investigación mediante el uso del método científico nos permitirá construir modelos,teorías y explicaciones del entorno.
    • EL cursar la asignatura permitirá sentar las bases para mejora de las habilidades del lenguaje como escribir y comunicarse en público.



    Las competencias y habilidades en administración de un sistema de salud son fundamentales para llevarla a un crecimiento y eficiencia permanentes. Un médico experto en su especialidad puede postularse y carecer de experiencia y preparación específica en administración o ser experto en el tema y desconocer los problemas de salud.

    Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad de realizar análisis de regresión simple y múltiple, análisis de serie de tiempo y diseño de experimentos en los diferentes
    ámbitos del quehacer empresarial. Se ha hecho una mención especial en el desarrollo de experimentos aplicados a la industria que permitirán mejorar la calidad de los productos y procesos. Muy importante será el poder identificar los diferentes factores que podrían resultar relevantes en el desarrollo de nuevos productos y de nuevas tecnologías; así como la importancia que tiene el análisis de regresión en identificar las variables explicitarías para estimar las variables dependientes.

    Álgebra Lineal: es la parte de la matemática que estudia los espacios vectoriales y los conceptos relacionados con ellos (matrices, espacios y formas algebraicas), así como las aplicaciones a la teoría de sistemas de ecuaciones lineales y al comportamiento algebraico de las funciones.

    UNIDAD 1. CONCEPTOS BÁSICOS DE QUÍMICA

    1.1 Materia: Estructura, composición, estados de agregación y clasificación por propiedades.

    1.1.1 Sustancias puras: elementos y compuestos.

    1.2 Caracterización de los estados de agregación: sólido cristalino, líquido, sólido, vítreo y gel.

    1.3 Cambios de estado.


    curso de práctica para la capacitación intersemestral en moodle básico.

    está basado en la material diseño de alimentos funcionales con tecnologías sostenibles. 


    En años recientes la gente ha tomado conciencia acerca de los efectos de la alimentación a corto, mediano y largo plazo. En este contexto la industria alimentaria desempeña un papel importante en desarrollo de nuevos productos que ayuden a disminuir el riesgo de padecer enfermedades crónico-degenerativas asociadas a malos hábitos alimenticios o disminuir los efectos de algunos padecimientos no relacionados directamente con la alimentación. Entre las estrategias se encuentra el desarrollo alimentos enfocados a minimizar el impacto de estos padecimientos, que van desde productos diseñados para saciar el apetito hasta alimentos donde los ingredientes además de nutrir aportan beneficios, mediante cambios fisiológicos y bioquímicos que promueven una mejora en la salud, estos últimos son denominados alimentos funcionales.

    El curso aporta al perfil del Ingeniero en industrias alimentarias la capacidad de analizar, desarrollar, emprender y evaluar productos innovadores con atributos nutritivos, funcionales y nutracéuticos. La asignatura consiste en revisar información relacionada a los malos hábitos alimenticios y las diversas enfermedades que se desprenden de esta interacción y determinar la importancia del desarrollo de productos enfocados a mitigar, tratar o prevenir los efectos de estos hábitos. Sumado a lo anterior se también se revisará información que describe a los alimentos o partes de ellos que pueden ser utilizados como ingredientes de alimentos funcionales, así como los cambios fisiológicos, bioquímicos y metabólicos derivados de la ingesta de estos productos.

    La materia está directamente relacionada con: Análisis de Alimentos, Microbiología, Bioquímica e Inocuidad alimentaria que están enfocadas en las características y propiedades de los diferentes tipos de alimentos que se procesan en la industria alimentaria, así como con Tecnología de Conservación, para preservar y/o potenciar las características funcionales del producto terminado encaminando esto mediante la normatividad en cuanto a la calidad e inocuidad del alimento.  

    La asignatura consiste en revisar información relacionada a los malos hábitos alimenticios y las diversas enfermedades que se desprenden de esta interacción y determinar la importancia del desarrollo de productos enfocados a mitigar, tratar o prevenir los efectos de estos hábitos. Sumado a lo anterior se también se revisará información que describe a los alimentos o partes de ellos que pueden ser utilizados como ingredientes de alimentos funcionales, así como los cambios fisiológicos, bioquímicos y metabólicos derivados de la ingesta de estos productos.

    La materia está directamente relacionada con: Análisis de Alimentos, Microbiología, Bioquímica e Inocuidad alimentaria que están enfocadas en las características y propiedades de los diferentes tipos de alimentos que se procesan en la industria alimentaria, así como con Tecnología de Conservación, para preservar y/o potenciar las características funcionales del producto terminado encaminando esto mediante la normatividad en cuanto a la calidad e inocuidad del alimento.


    1.1. Tendencias del manejo postcosecha, regional y nacional de frutas y hortalizas

    1.2. Frutas y hortalizas climatéricos y no climatéricos

    1.3. Factores que afectan la calidad

    1.3.1. Plagas y alternativas de control

    1.3.2. Manejo de la materia prima

    1.3.3. Naturaleza de la materia prima

    1.4. Cosecha y preparación para su

    comercialización




    Identificar y desarrollar sistemas de calidad e inocuidad alimentaria, en base a la normatividad vigente; para asegurar la inocuidad alimentaria y la de toma de decisiones que permitan la operación y mejora continua de un proceso productivo.

    Este curso consiste en desarrollar y aplicar las técnicas tradicionales, innovadoras y emergentes para la elaboración y conservación de los productos y subproductos de cereales y oleaginosas. Evaluar los sistemas de producción, empaques y asegurar la inocuidad y calidad de productos de cereales y oleaginosas. 

    La importancia de los contenidos de esta asignatura permitirá al estudiante adquirir los conocimientos, habilidades y destrezas que fortalezcan sus competencias en el manejo, almacenamiento, control y transformación en los diferentes productos y subproductos de los cereales y oleaginosas.

    Esta asignatura se relaciona con la introducción a la industria alimentaria, tecnología de conservación de alimentos, innovación y desarrollo de nuevos productos, gestión de la calidad e inocuidad, en los temas de tecnologías, del empleo de conservadores químicos, biológicos y sus estándares en la red de valor alimentaria y el uso de tecnología emergentes para garantizar la calidad de los productos.

    Esta asignatura aporta al perfil del egresado las competencias para crear empresas en el ámbito de las tecnologías de información, administrar proyectos que involucren tecnologías de información en las organizaciones conforme a requerimientos establecidos, observar los aspectos legales del uso y explotación de las tecnologías de información.

    Es una asignatura de importancia relevante debido a que los estudiantes se involucran en el desarrollo de un plan de negocios que le permite visualizar la posibilidad de ser los emprendedores de su propia empresa.

    Este curso es muy importante porque proporciona al estudiante un panorama general y lo adentra a los procesos administrativos que se deben considerar al momento de diseñar y manejar los negocios electrónicos.


    Esta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Agronomía, Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniero en Desarrollo Comunitario, los conocimientos y la comprensión de la estructura, clasificación y función de las biomoléculas, así como sus procesos metabólicos y la interacción del metabolismo central de los organismos, que permitan desarrollar el quehacer profesional del Ingeniero en Agronomía, en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniero en Desarrollo Comunitario.




    OBJETIVO

    Sanidad y Seguridad Industrial tiene como finalidad conocer la normativa vigente así como la implementación de las mismas para asegurar la inocuidad alimentaria, la integridad del personal de trabajo, equipos, instalaciones y entorno consiente de la repercusión de sus acciones sobre la seguridad en el trabajo y tomando decisiones que permitan la operación y mejora continua dentro del proceso productivo.


    TEMARIO